Ponudba

Polonkina kuhinja obuja star krožnik Hiše Franko in sledi njenemu bistvu gastronomije. Z veliko pozornostjo do kvalitete hrane, postavlja svojo zgodbo v ljudsko obliko, ki je dostopna vsakomur. Izbrana vinska spremljava s pozorno pripravljeno hrano tu odpira novo pot čutnemu.
HRANA
Dnevna sladica (G, J, M)
6€

Dolce di giorno
Daily desert

Čokoladni souffle (G, J, M)
7€

Souffle al cioccolato

Chocolate souffle

Kobariški štruklji (G,M,O)
6€

Struccoli di Kobarid (dolce tradizionale, a base di noci, servito caldo con burro fuso)

Kobarid dumplings (traditional dessert made of walnuts, served warm with melted butter)

Natašin kruh z drožmi (G, J, M)
1,50€

Pane di Nataša con lievito madre

Natašas sourdough bread

Polonkin Burger (G, J, M) (goveje meso, kandirana rdeča čebula, zelje, mlad planinski sir)
13€

Polonkin Burger (carne di manzo, cipolla rossa candita, cavolo, formaggio giovane di malga)
Polonkin Burger (beef, candied red onion, cabbage, young mountain cheese)

Jančkovi ocvrti medaljoni s krompirjevo solato in jogurtovo omako s hrenom (G, J, M, GS)
20€

Agnello fritto con insalata di patate e salsa allo yogurt con rafano
Lambs fried medallions with potato salad and yogurt sauce with horseradish

Piščančje bedro iz pečice s pečenim krompirjem in zelenjavo
18€

Coscia di pollo al forno con patate e verdure al forno
Oven-baked chicken thigh with baked potatoes and vegetables

Krača divjega prašiča s kruhovim cmokom in zeljem (G,J,M)
19€

Stinco di cinghiale con verza e gnocco di pane
Wild boar shank with cabbage and bread dumpling

File postrvi iz škrniclja z zelenjavo (M)
18€

Filetto di trota con verdure

Trout fillet with vegetables

Jelenov golaž s kruhovim kipnikom (G, J, M, Z)
17€

Goulasch di cervo con souffle di pane
Deer goulash with bread souffle

Jagenjček iz pečice z praženim krompirjem
19€

Agnello al forno con patate arrosto

Lamb from the oven with roasted potatoes

Hišni njoki z jančkovo bakalco (G, J, M, Z)
13€

Bakalca/Ragu di agnello con gnocchi fatti in casa

Lamb bakalca/ragout with homemade gnocchi

Idrijski žlikrofi s pestom (G, M, O, J)
13€

Ravioli žlikrofi di Idrija con pesto
Idrija´s žlikrofi ravioli with pesto

Frika – tradicionalna pastirska jed iz krompirja in sira (M,J)
13€

Frico – piatto tradizionale dei pastori, a base di formaggio e patate
Frika – traditional shepards dish, prepared with potato and cheese

Dnevna mineštra ali juha (Z)
6€

Zuppa del giorno

Daily soup

Polonkina solata, mala/velika (M)
6/9€

Insalata di Polonka, piccolo/grande
Polonka´s salad, smaller/bigger

Izbor domačih mesnin, 100g
12€

Una selezione di carni locali
A selection of local meats

Izbor različnih, staranih tolminskih sirov / visoka paša, surovo mleko (M, O, J)
10€

Selezione di formaggi locali Tolminc con diverse stagionature / pascoli alti, latte crudo
Selection of local cheese Tolminc, different ages / high meadows, raw milk

Frankov angleški roastbeef – kultni krožnik Hiše Franko od leta 1973, mali 100g/veliki 180g
13/18€

Roastbeef allinglese di Franko – piatto mitico di Hisa Franko dal 1973, piccolo 100g/grande 180g
Frankos English roastbeef – signature dish of Hisa Franko since 1973, smaller 100g/bigger 180g

Brusketa s planinsko skuto in kandiranim paradižnikom (M, G)
8€

Bruschetta con ricotta di malga e pomodoro candito
Bruschetta with mountain cottage cheese and candied tomato

pivo
Stout
0.3L: 3,20€
0.5L: 3,50€

Feo coffe stout je temno pivo, ki ga dopolnjuje okus in aroma lokalne Coronini kave. Pivo je v primerjavi z večino temnih piv blagega okusa in arome.

Summer Ale
0.3L: 2,50€
0.5L: 3,00€

FEO Summer Ale je zelo lahko in zelo osvežilno pivo. Vsebuje malo hmelja, zato ima nizko stopnjo grenkobe.

Indian Pale Ale
0.3L: 3,20€
0.5L: 3,50€

FEO IPA je najbolj grenko pivo od vseh Feo piv. Vsebuje štiri vrste ječmenovega slada in pet vrst hmelja, zato ima zelo izrazito aromo in grenčino.
Klasični ameriški stil IPA. Priporoča se ob težkih jedeh.

Pale Ale
0.3L: 3,20€
0.5L: 3,50€

FEO PA je ameriški stil piva, ki je zlate barve, bolj grenek v primerjavi s Pilsnerjem. Ima prijetno zaokroženo grenčino in aromo, hkrati pa je lahek za pitje.

Pilsner
0.3L: 2,20€
0.5L: 2,70€

FEO Pilsner je lahek LEŽAK, osvežilen, aromatičen in izredno okusen. Ima značilno aromo ter okus katerega daje Saaz hmelj, ki je značilen za to vrsto piva.

vina
Anže, Merlot 2019
30€

Goriška brda, 0,75l

Anže, Pepo
25€

Goriška brda, 0,75l

Anže, Jožef 2019
45€

Goriška brda, 0,75l

Anže, Rebula 2019
40€

Goriška brda, 0,75l

Fedora, Pet-Nat 2021
24€

Vipavska dolina, 0,75l

Krapež, Lapor rdeče 2017
40€

Vipavska dolina, 0,75l

Krapež, Cabernet franc 2018
40€

Vipavska dolina, 0,75l

Krapež, Beli lapor 2019
26€

Vipavska dolina, 0,75l

Kramar, Primario 2020
24€

Goriška Brda, 0,75l

Burja, Roza 2020
3,50€

Vipavska dolina, 0,1l

Gordia, Refošk 2016
44€

Slovenska Istra, 0,75l

Rojac, Refošk 2015
22€

Slovenska Istra, 0,75l

Štemberger, B+ 2015
35€

Kras 0,75l

Burja, Roza 2020
22€

Vipavska dolina, 0,75l

Burja, Noir 2019
34€

Vipavska dolina, 0,75l

Burja, Reddo 2019
39€

Vipavska dolina, 0,75l

Krapež, Merlot 2017
40€

Vipavska dolina, 0,75l

Fedora, Goli breg rdeče 2018
28€

Vipavska dolina, 0,75l

Slavček, Merlot 2019
24€

Vipavska dolina, 0,75l

Slavček, Refošk 2019
25€

Vipavska dolina, 0,75l

Slavček, Rdeči cuvée 2019
16€

Vipavska dolina, 1l

Batič, Cabernet Sauvignon 2018
34€

Vipavska dolina 0,75l

Blažič, Cabernet Sauvignon 2016
30€

Goriška Brda, 0,75l

Kramar, Merlot Garanza 2016
26€

Goriška Brda, 0,75l

Urbajs, Rizling 2015
50€

Štajerska 0,75l

Urbajs, Sivi pinot 2020
50€

Štajerska 0,75l

Urbajs, Radi Call 2018
50€

Štajerska 0,75l

Šumenjak, Renski Rizling 2017
22€

Štajerska 0,75l

Šumenjak, Sauvignon 2017
22€

Štajerska, 0,75l

Gordia, Malvazija 2019
22€

Slovenska Istra, 0,75l

Gordia, Bio Amfora 2018
30€

Slovenska Istra, 0,75l

Rojac, Borac 2018
28€

Slovenska Istra, 0,75l

Rojac, Malvazija 2020
22€

Slovenska Istra, 0,75l

Štemberger, Malvazija 2017
35€

Kras 0,75l

Štemberger, Zelen 2020
24€

Kras 0,75l

Fon, Malvazija Selekcija 2017
45€

Kras 0,75l

Fon, Malvazija 2019
35€

Kras 0,75l

Čotar, Vitovska 2019
38€

Kras 0,75l

Fedora, Rebula 2018
30€

Vipavska dolina, 0,75l

Fedora, Goli breg belo 2018
28€

Vipavska dolina, 0,75l

Fedora, Zelen 2019
25€

Vipavska dolina, 0,75l

Krapež, Zelen 2017
22€

Vipavska dolina, 0,75l

Pietra, Vitovska 2017
24€

Vipavska dolina, 0,75l

Pietra, Malvazija 2015
25€

Vipavska dolina, 0,75l

Slavček, Rebula 2018
24€

Vipavska dolina, 0,75l

Slavček, Beli cuvée 2019
16€

Vipavska dolina, 1l

Burja, Zelen 2020
27€

Vipavska dolina, 0,75l

Burja, Belo 2019
34€

Vipavska dolina, 0,75l

Kramar, Bohem 2016
24€

Goriška Brda, 0,75l

vina na kozarec
Slavček, Viktorija Rose Penina Nature 2014
3,90€

Vipavska dolina, 0,1l

Slavček, Viktorija Penina Nature 2015
3,90€

Vipavska dolina, 0,1l

Kramar, HUG PET NAT Natural Sparkling
4,00€

Goriška Brda, 0,1l

Rojac, Refošk 2015
3,70€

Slovenska Istra, 0,1l

Slavček, Rdeči cuvée 2019
1,60€

Vipavska dolina, 0,1l

Fedora, Goli breg rdeče 2018
3,90€

Vipavska dolina, 0,1l

Kramar, Merlot Garanza 2016
3,90€

Goriška Brda, 0,1l

Rojac, Malvazija 2018
2,90€

Slovenska Istra, 0,1l

Rojac, Malvazija 2018
2,90€

Slovenska Istra, 0,1l

Slavček, Beli cuvée 2018
1,60€

Vipavska dolina, 0,1l

Burja, Zelen 2020
3,90€

Vipavska dolina, 0,1l

Fedora, Zelen 2018
3,50€

Vipavska dolina, 0,1l

Krapež, Zelen 2015
3,20€

Vipavska dolina, 0,1l

Kramar, Bohem 2016
3,60€

Goriška Brda, 0,1l

PENINE PO KLASIČNI METODI
Gordia, Natural bubbles 2018 Pet-Nat 2020
24€

Slovenska Istra, 0,75l

Fedora, Pet-Nat Rose 2020
24€

Vipavska dolina, 0,75l

Slavček, Viktorija Rose Penina Nature 2017
24€

Vipavska dolina, 0,75l

Slavček, Viktorija Penina Nature 2015
24€

Vipavska dolina, 0,75l

Čotar, Bela 2018
38€

Kras, 0,75l

Gordia, Natural bubbles Pet Nat 2018
25€

Slovenska Istra, 0,75l

Rojac, Royaz Sprakling Nature Pet Nat 2018
28€

Slovenska Istra, 0,75l

Kramar, HUG PET NAT Natural Sparkling
24€

Goriška Brda, 0,75l

žgane pijače
Zeliščno žganje, Trojer 0,03l
4,50€
Doktor Šuc (38 herbal essences), Domačija Vrabči 0,03l
4,80€
Terra rossa, Domačija Vrabči 0,03l
7€
Brandy, Domačija Vrabči 0,03l
4,80€
Tropinovec, Domačija Vrabči 0,03
4,50€
Brintonik, Domačija Vrabči 0,03l
4,80€
Koretto, Domačija Vrabči 0,03l
4,80€
Stara japka, Domačija Vrabči 0,03l
4,50€
Teranov liker, Domačija Vrabči 0,03l
2,10€
Borovničev liker, Budič 0,03l
2€
Slovenska travarica, Budič 0.03l
2€
Medvedova kri, Valter 0.03l
2€
Košutnik, Valter 0.03l
2€
Pelinkovec 0.03l
2€
Viljamovka 0.03l
2,50€
Jägermaister 0.03l
2,50€
Tequilla Pepe L. 0.03l
2€
Aperol Spritz mix 0.18l
3,90€
Cynar 0.03l
2€
Stock 0.03l
2€
Vodka Strofanoff 0.03l
2€
Bailey’s 0.03l
2€
Rum Captain Morgan 0.03l
2,50€
Rum Havana 0.03l
2,50€
Gin Hendrick’s 0.03l
3,20€
Gin Monologue 0.03l
3,70€
Gin Monkey 0.03l
7,90€
Gin Tanqueray 0.03l
3,60€
Gin Gordon’s 0.03l
2,50€
Johnny Walker Red 0.03l
2,50€
Jack Daniels 0.03l
2,50€
Jameson 0.03l
2,50€
BREZALKOHOLNE PIJAČE
Limonada 0,2l
2,30€
Gingerino 0,1l
1,80€
Radenska 1l
3,60€
Radenska 0,5l
2€
Radenska 0,25l
1,50€
Radenska 0,1l
0,40€
Breskov sok, Kmetija Slavček 0,1l
1€
Hruškov sok, Domačija Firbas 0,1l
1€
Pomarančni sok 0,1l
1€
Jabolčni sok 0,1l
1€
Fructal sokovi 0,25l
2€
Cedevita
1,50€
Cockta 0,25l
2€
Ledeni čaj 0,25l
2€
Schweppes 0,25l
2€
Fanta 0,25l
2€
Coca-Cola 0,25l
2€
KAVE IN TOPLI NAPITKI
Čaj
2€
Kakav
1,40€
Kava coretto
3€
Bela kava
1,40€
Kava z mlekom
1,30€
Cappuccino
1,30€
Macchiato
1,20€
Espresso
1,10€