Z: listna zelena in proizvodi iz nje. GS: gorčično seme in proizvodi iz njega. S: sezamovo seme in proizvodi iz njega.
V: volčji bob in proizvodi iz njega.
(goveje meso, kandirana rdeča čebula, zeliščna solata, mlad planinski sir)
(carne di manzo, cipolla rossa candita, insalata di erbe, formaggio giovane
di malga)
(beef, candied red onion, herb salad, young mountain cheese)
Affettato dei prodotti locali di maiale
Homemade and local lunch meats
Bruschetta con ricotta di malga e pomodoro candito
Bruschetta with mountain cottage cheese and candied tomato
Roastbeef all’inglese di Franko – piatto mitico di Hisa Franko dal 1973, piccolo/grande
Franko’s English roastbeef – signature dish of Hisa Franko since 1973, smaller/bigger
Selezione di formaggi locali Tolminc con diverse stagionature / pascoli alti, latte crudo
Selection of local cheese Tolminc, different ages / high meadows, raw milk
Insalata estiva di Polonka
Polonka summer salad
Zuppa del giorno
Daily soup
Insalata di Polonka con ricotta di malga
Polonka‘s salad with mountain cottage cheese
Frico – piatto tradizionale dei pastori, a base di formaggio e patate
Frika – traditional shepard’s dish, prepared with potato and cheese
Bakalca di agnello con gnocchi fatti in casa
Lamb bakalca with homemade gnocchi
Ravioli žlikrofi con pesto all‘aglio
Žlikrofi dumplings with wild garlic pesto
Stinco di cingiale cotto nella birra con canederlo di pane e tegoline fresche
Wild boar shank cooked in beer with bread dumpling and green beans
Cervo in salmi e souffle di pane
Deer goulash and bread souffle
Medaglioni di angelo soffitti con peperoni arrostiti e insalata di patate
Lamb’s fried medallions with roasted peppers and potato salad
Struccoli di Kobarid (dolce tradizionale, a base di noci, servito caldo)
Kobarid dumplings (traditional dessert made of walnuts, served warm)
Souffle al cioccolato
Chocolate souffle
Pane di Nataša con lievito madre
Nataša’s sourdough bread
Peto di pollo ecologico con patate novella al forno e verdura in padella
Organic chicken breast, baked potatoes and roasted vegetables
Filetto di trota in salsa di erbe selvatici e vino frizzante, souffle di zucchine e lenticchie
Trout fillet in herbal sauce and sparkling wine, zucchini, lentil
Strudel di mele
Apple strudel
Goriška brda, 0,75l
Goriška brda, 0,75l
Goriška brda, 0,75l
Vipavska dolina, 0,75l
Goriška Brda, 0,75l
Vipavska dolina, 0,1l
Štajerska 0,75l
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Slovenska Istra, 0,75l
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Kras 0,75l
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Vipavska dolina, 0,75l
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Vipavska dolina, 0,75l
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Goriška Brda, 0,75l
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Vipavska dolina, 0,75l
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Slovenska Istra, 0,75l
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Kras 0,75l
Vipavska dolina, 0,75l
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Goriška Brda, 0,75l
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Slovenska Istra, 0,75l
Vipavska dolina, 0,75l
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Slovenska Istra, 0,75l
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FEO Pilsner je lahek LEŽAK, osvežilen, aromatičen in izredno okusen. Ima značilno aromo ter okus katerega daje Saaz hmelj, ki je značilen za to vrsto piva.
FEO PA je ameriški stil piva, ki je zlate barve, bolj grenek v primerjavi s Pilsnerjem. Ima prijetno zaokroženo grenčino in aromo, hkrati pa je lahek za pitje.
FEO IPA je najbolj grenko pivo od vseh Feo piv. Vsebuje štiri vrste ječmenovega slada in pet vrst hmelja, zato ima zelo izrazito aromo in grenčino.
Klasični ameriški stil IPA. Priporoča se ob težkih jedeh.
FEO Summer Ale je zelo lahko in zelo osvežilno pivo. Vsebuje malo hmelja, zato ima nizko stopnjo grenkobe.
Feo coffe stout je temno pivo, ki ga dopolnjuje okus in aroma lokalne Coronini kave. Pivo je v primerjavi z večino temnih piv blagega okusa in arome.
(4×0,33l)
(6×0,33l)
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